Catálogo público normalizado para el sitio y la app, con soporte para recetas canónicas, categorías, dificultad, tiempo y contenido multilingüe.
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[ES] Adds Himalayan noodle tradition and cold-climate cooking to the collection.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Venezuela, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Paraguay, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
[ES] Sencillo pero esencial: cocina de brasa y legumbre muy vendible.
[ES] Plato muy popular y comercial, útil para sección de carnes regionales.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en México, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
[ES] Plato popular y reconocible, excelente para el bloque de carnes regionales.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Ecuador, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
[ES] Clásico gallego de invierno y carnaval, muy reconocible.
[ES] Uno de los asados castellanos de mayor prestigio.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Perú, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
[ES] Representa bem ingredientes amazônicos e amplia a cobertura regional do acervo. Exige padronização cuidadosa de variações regionais na fase de canonização.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Argentina, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
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Se selecciona por su alta recordación culinaria en Cuba, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
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Se selecciona por su alta recordación culinaria en Panamá, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Perú, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Bolivia, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
[ES] Asado regional de fuerte valor identitario y comercial.
[ES] Plato icónico para el bloque de carnes de restaurante.
[ES] Important black-pepper-led preparation distinct from red gravies.
[ES] Dry coconut-based chicken preparation broadening Karnataka representation.
[ES] Important slow-cooked meat for sandwiches, meal prep and barbecue canon.