salad
Pipirrana jiennense
Aporta cocina de diario y protagonismo del aceite de oliva jiennense.
Duração
30 min
Porções
4
Dificuldade
Iniciante
Categoria
salad
Ingredientes (9)
- 500 g tomates maduros
- 120 g pimiento verde
- 80 g cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- 80 g atún en conserva escurrido
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 10 ml vinagre
- 6 g sal
Modo de preparo (5)
1
Paso 1
Cuece los huevos 10 minutos, enfría y pela.
10 minPaso 1cazococción1
2
Paso 2
Pica tomate, pimiento y cebolla en dados pequeños.
Paso 2cazopicado fino2
3
Paso 3
Maja el ajo con sal; añade aceite y vinagre para formar un aliño.
Paso 3cazomajado3
4
Paso 4
Mezcla verduras con el atún desmigado y el aliño.
Paso 4cazopicado fino4
5
Paso 5
Termina con huevo picado o en gajos y sirve fresca.
Paso 5cazopicado fino5