drink
Horchata de chufa
Bebida dulce identitaria, útil para recetas base del app.
Duração
50 min
Porções
8
Dificuldade
Iniciante
Categoria
drink
Ingredientes (5)
- 250 g chufa seca
- 1 l agua fría
- 80-120 g azúcar
- 1 piel de limón opcional
- 1 g canela opcional
Modo de preparo (6)
1
Paso 1
Lava las chufas y déjalas en remojo 8-12 horas; escurre.
10hPaso 1batidora o vasotriturado1
2
Paso 2
Tritúralas con parte del agua hasta obtener una pasta húmeda.
Paso 2batidora o vasotriturado2
3
Paso 3
Añade el resto del agua y vuelve a triturar 1-2 minutos.
2 minPaso 3batidora o vasotriturado3
4
Paso 4
Cuela presionando bien para extraer todo el líquido.
Paso 4batidora o vasotriturado4
5
Paso 5
Disuelve el azúcar y añade una pizca de canela si la usas.
Paso 5batidora o vasotriturado5
6
Paso 6
Enfría muy bien antes de servir.
Paso 6batidora o vasotriturado6