dessert
Filloas gallegas
Aporta un dulce de sartén tradicional y flexible para el catálogo.
Duração
50 min
Porções
8
Dificuldade
Iniciante
Categoria
dessert
Ingredientes (6)
- 250 g harina
- 4 huevos
- 600 ml leche
- 30 g manteca derretida o aceite
- 2 g sal
- 20 g azúcar opcional
Modo de preparo (6)
1
Paso 1
Mezcla harina, huevos, leche, sal y azúcar opcional hasta obtener una masa muy fluida y sin grumos.
Paso 1sartén antiadherente o filloeiraasado1
2
Paso 2
Incorpora la manteca derretida y deja reposar 30 minutos.
30 minPaso 2sartén antiadherente o filloeiramezcla fluida2
3
Paso 3
Calienta y engrasa apenas la sartén.
Paso 3sartén antiadherente o filloeiraasado3
4
Paso 4
Vierte una capa muy fina de masa, gira la sartén para repartirla y cocina 30-40 segundos.
1 minPaso 4sartén antiadherente o filloeiraasado4
5
Paso 5
Da la vuelta y termina 10-15 segundos más.
1 minPaso 5sartén antiadherente o filloeiramezcla fluida5
6
Paso 6
Apila las filloas y sirve con miel, azúcar, crema o relleno salado.
Paso 6sartén antiadherente o filloeiramezcla fluida6