fish
Xoubas o sardinas a la plancha
Receta humilde de costa que da equilibrio al conjunto editorial.
समय
20 min
परोसने की मात्रा
4
कठिनाई
शुरुआती
श्रेणी
fish
सामग्री (4)
- 800 g sardinas o xoubas limpias
- 30 ml aceite de oliva
- 6 g sal gruesa
- 1 limón
विधि (6)
1
Paso 1
Limpia y seca bien las sardinas o xoubas.
Paso 1plancha o parrillasecado1
2
Paso 2
Calienta la plancha o parrilla y úntala apenas con aceite.
Paso 2plancha o parrillasecado2
3
Paso 3
Sala el pescado justo antes de cocinarlo.
Paso 3plancha o parrillasecado3
4
Paso 4
Cocina 2-3 minutos por la primera cara y 1-2 por la segunda, según tamaño, hasta que la piel se tueste y la carne siga jugosa.
3 minPaso 4plancha o parrillasecado4
5
Paso 5
Pasa a una fuente y añade unas gotas de limón si se desea.
Paso 5plancha o parrillaasado5
6
Paso 6
Sirve inmediatamente, recién hechas.
Paso 6plancha o parrillasecado6