salad
Remojón granadino
Ensalada histórica que amplía la diversidad andaluza.
समय
30 min
परोसने की मात्रा
4
कठिनाई
शुरुआती
श्रेणी
salad
सामग्री (8)
- 300 g naranja en gajos
- 200 g bacalao desalado desmigado
- 1 cebolla morada
- 2 huevos cocidos
- 40 g aceitunas negras
- 40 ml aceite de oliva
- 10 ml vinagre
- 6 g sal
विधि (6)
1
Paso 1
Cuece los huevos 10 minutos, enfría y pela.
10 minPaso 1cazo para huevoscocción1
2
Paso 2
Desala el bacalao si hace falta y desmígalo.
Paso 2cazo para huevoscocción de huevo2
3
Paso 3
Pela las naranjas a vivo y separa los gajos sin piel; corta cebolla o cebolleta fina.
Paso 3cazo para huevoscocción de huevo3
4
Paso 4
Mezcla naranja, cebolla, aceitunas y bacalao.
Paso 4bolcocción de huevo4
5
Paso 5
Aliña con aceite, sal y, si se desea, unas gotas de vinagre.
Paso 5cazo para huevoscocción de huevo5
6
Paso 6
Termina con huevo cocido en gajos y sirve fresca.
Paso 6cazo para huevoscocción de huevo6