fish
Bacalao con coliflor
Plato gallego de vigilia y de invierno, muy representativo.
समय
45 min
परोसने की मात्रा
4
कठिनाई
शुरुआती
श्रेणी
fish
सामग्री (7)
- 600 g bacalao desalado
- 500 g coliflor en ramilletes
- 500 g patata
- 3 dientes de ajo
- 50 ml aceite de oliva
- 6 g pimentón
- 8 g sal
विधि (6)
1
Paso 1
Desala el bacalao si fuera necesario.
Paso 1olla ampliahervido1
2
Paso 2
Cuece la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna pero entera; reserva.
Paso 2olla ampliacocción2
3
Paso 3
En la misma agua o aparte, cuece el bacalao 5-6 minutos.
6 minPaso 3olla ampliacocción3
4
Paso 4
Dora ajo laminado en aceite y añade pimentón fuera del fuego para hacer una ajada.
Paso 4olla ampliasellado4
5
Paso 5
Coloca bacalao y coliflor en fuente y riega con la ajada.
Paso 5olla ampliahervido5
6
Paso 6
Sirve caliente.
Paso 6olla ampliahervido6