filled_dough
Pascualina
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Uruguay, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
Duración
1h 10min
Porciones
4
Dificultad
Inicial
Categoría
filled_dough
Ingredientes (9)
- 2 unidades de masa para tarta de 30 cm
- 500 g de espinaca salteada y escurrida
- 250 g de ricota
- 80 g de queso rallado
- 3 unidades de huevo
- 1 unidad de cebolla picada
- 20 ml de aceite
- 8 g de sal
- 2 g de pimienta
Preparación (4)
1
Paso 1
Sofreír cebolla, añadir espinaca y enfriar; mezclar con ricota, queso, sal y pimienta.
Paso 1['Bol', 'rodillo o prensa', 'comal o horno']fry1
2
Paso 2
Forrar un molde, volcar el relleno y hacer huecos para cascar 3 huevos.
3hPaso 2['Bol', 'rodillo o prensa', 'comal o horno']sofrito2
3
Paso 3
Cubrir con la otra masa, sellar y pinchar la superficie.
Paso 3['Bol', 'rodillo o prensa', 'comal o horno']sear3
4
Paso 4
Hornear hasta dorar y dejar reposar antes de cortar.
Paso 4['Bol', 'rodillo o prensa', 'comal o horno']bake190°C4