snack
Anticuchos
Se selecciona por su alta recordación culinaria en Perú, buena transferibilidad al app y valor como receta realmente cocinable en casa o producción piloto.
Duración
1h 10min
Porciones
4
Dificultad
Inicial
Categoría
snack
Ingredientes (6)
- 500 g de base principal del antojito
- 200 g de relleno o acompañamiento
- 1 unidad de cebolla o aderezo
- 20 ml de aceite
- 8 g de sal
- 20 g de hierba fresca o salsa final
Preparación (4)
1
Paso 1
Preparar la base del plato con textura adecuada para formar, freír o montar.
Paso 1['Sartén', 'plancha o bol según el caso']fry1
2
Paso 2
Cocinar la pieza principal hasta dorar o calentar por completo.
Paso 2['Sartén', 'plancha o bol según el caso']formado2
3
Paso 3
Añadir relleno, salsa o guarniciones propias del estilo regional.
Paso 3['Sartén', 'plancha o bol según el caso']formado3
4
Paso 4
Servir recién hecho para conservar textura.
Paso 4['Sartén', 'plancha o bol según el caso']formado4