dessert
Rosquillas tontas y listas
Dulce castizo de San Isidro, importante en el bloque festivo.
Duration
50 min
Servings
8
Difficulty
Beginner
Category
dessert
Ingredients (8)
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 120 ml aceite suave
- 250 g harina
- 8 g impulsor químico
- 1 piel de limón rallada
- 120 g azúcar glas para las listas
- 20 ml zumo de limón
Preparation (6)
1
Paso 1
Bate huevos con azúcar y aceite hasta que la mezcla quede ligada.
Paso 1bandeja de hornoamasado corto180°C1
2
Paso 2
Incorpora ralladura, harina e impulsor y mezcla hasta formar una masa suave.
Paso 2bolasado180°C2
3
Paso 3
Toma porciones y forma rosquillas pequeñas con agujero central.
Paso 3bolamasado corto180°C3
4
Paso 4
Colócalas en bandeja y hornea 18-20 minutos hasta que estén cocidas y apenas doradas.
19 minPaso 4bandeja de hornohorneado180°C4
5
Paso 5
Deja enfriar; las tontas se sirven tal cual.
Paso 5bandeja de hornoamasado corto180°C5
6
Paso 6
Para las listas, mezcla azúcar glas con zumo de limón y baña la superficie una vez frías.
Paso 6bandeja de hornoamasado corto180°C6