baked
Quesada pasiega
Aunque fuera del núcleo pedido, enriquece la franja norte con un postre muy consumido.
Duration
55 min
Servings
8
Difficulty
Beginner
Category
baked
Ingredients (8)
- 500 g queso fresco o requesón
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 100 g harina
- 80 g mantequilla
- 500 ml leche
- 1 g canela
- 1 piel de limón rallada
Preparation (6)
1
Paso 1
Precalienta el horno a 180 C y engrasa un molde o fuente baja.
Paso 1molde o fuentehorneado180°C1
2
Paso 2
Bate huevos con azúcar hasta integrar, sin montar demasiado.
Paso 2molde o fuentemontaje180°C2
3
Paso 3
Añade el queso desmenuzado, la leche, la mantequilla y la harina, mezclando hasta lograr una masa homogénea.
Paso 3molde o fuenteasado180°C3
4
Paso 4
Perfuma con ralladura de limón o canela si tu versión lo lleva.
Paso 4molde o fuentemezcla180°C4
5
Paso 5
Vierte en el molde y hornea 35-45 minutos hasta que cuaje y se dore ligeramente.
40 minPaso 5molde o fuentehorneado180°C5
6
Paso 6
Enfría antes de cortar.
Paso 6molde o fuentemezcla180°C6