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Moqueca Baiana
Peixe cozido no dendê com leite de coco e pimentões
Duration
50 min
Servings
4
Difficulty
Beginner
Category
principal
Ingredients (10)
- 800g de filé de peixe (cação ou robalo)
- 2 colheres de sopa de dendê
- 200ml de leite de coco
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- Coentro e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparation (4)
1
Temperar peixe
Tempere o peixe com sal, limão e alho. Deixe descansar por 15 minutos.
15 minDescansoBowltemperarnormal
2
Montar camadas
Em uma panela de barro ou comum, monte camadas de cebola, tomate, pimentões e peixe.
10 minMontagemPotmontarhigh
3
Cozinhar
Regue com dendê e leite de coco. Cozinhe por 20-25 minutos sem mexer.
25 minCozimentoPotCookhigh
4
Finalizar
Finalize com coentro e cebolinha picados. Sirva imediatamente.
2 minFinalizaçãoBowlacabamentonormal