seafood
Damurida
Representa bem ingredientes amazônicos e amplia a cobertura regional do acervo. Exige padronização cuidadosa de variações regionais na fase de canonização.
Duration
55 min
Servings
6
Difficulty
Beginner
Category
seafood
Ingredients (7)
- 800 g de peixe fresco em cubos
- 2 pimentas murupi ou de cheiro
- 1 cebola em pétalas
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 colher de chá de sal
- folhas verdes ou ervas locais a gosto
Preparation (4)
1
Etapa 1
Ferva a água com alho, pimenta e sal.
Etapa 1['panela média ou grande', 'colher de pau']fervura1
2
Etapa 2
Junte a cebola e cozinhe por alguns minutos.
Etapa 2['panela média ou grande', 'colher de pau']fervura2
3
Etapa 3
Acrescente o peixe e cozinhe só até firmar.
Etapa 3['panela média ou grande', 'colher de pau']fervura3
4
Etapa 4
Finalize com folhas ou ervas e sirva imediatamente.
Etapa 4['panela média ou grande', 'colher de pau']fervura4